忻州：猪肉重回10元时代，养殖户硬撑？卖一头赔1000？还会降吗？_闻喜交友_闻喜论坛

轩运

楼主回复

10小区楼长
发贴数:132
注册时间:2019/3/14
加好友站内信

阅读：345
回复：0
发表于：2021/6/14 11:29:29
来自：山西

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转闻喜社区。

立即注册。已有帐号？登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

从年初到现在，猪肉价格持续下跌，价格重回10元时代，市民期盼的“猪肉自由、甚至排骨自由”逐渐回归。不过，猪肉价格的连续大幅下跌也开始影响养殖户，亏本严重，生猪价格跌落到了“凡间”。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

猪肉价格连跌商户生意变好

6月12日记者走访了城区批发市场、早市、超市发现肉价确实便宜不少。批发价格大多在10元至11.5元；排骨多在15元至16元。新鲜猪肉零售价11元到13.6元，超市的特价肉9.99元，排骨多在16元至18元每斤。商户表示，价格便宜后，猪肉相对好卖一点。

早上，在华瑞农副批发市场一家肉店里，店里的批发商络绎不绝。老板告诉晨报记者：“这两天猪肉确实便宜了，十几元的价格大概有20多天了。价格下跌后，店里猪肉好卖一点，这两天可以多卖1000斤左右。”

在公园街早市，来购买排骨、猪肉的顾客络绎不绝。一位摊主向记者表示，猪肉原来进价要30元/斤，现在进货价只要10元/斤左右。价格高的时候，很多人都去买鸡肉、牛肉了，现在猪肉跌了，每天能多卖100斤，生意变好了一点。”

在超市，一位拎着鱼的阿姨买了3斤猪肉，她告诉晨报记者：“现在虽然肉便宜了，但是经历疫情已经养成习惯了，没有猪肉也可以。再加之现在人们健康养生观念加强，人们会选择低脂肪高蛋白的鱼、虾、牛、羊，需求量相对减少了。”

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

价格下跌冲击养殖户 每头猪赔1000

几家欢喜几家愁。猪肉价格下跌，喜了老百姓，但对一些养猪户和合作社却是难言的痛。据21世纪经济报道消息：2020年12月底-2021年1月初，养一头猪的利润高达1500元，现如今养殖户早就开始亏损了，保守估计每头猪赔1000元。

位于九原街道张村的永鹏发合作社是一家大型养殖场，圈里的猪仔是自繁自养的。现在有900头猪要出栏，虽然亏损严重，但300斤的猪得出栏了。负责人宁总告诉晨报记者：“这是去年秋季养的，当时猪仔每头1500元，现在生猪价格7元，300斤的猪才能卖到2100元，算上猪吃的饲料、玉米人工水电至少赔1000元，今年赔惨了。年初估计价格会不好，但是没想到这么不好，也没想到过年后价格会落的这么快，影响太大了。”

合索镇会里村的白师傅是村里的散养猪户，养猪快已经20年了。白师傅说：“养猪这么些年来，生猪价格虽然不是历年来最低的时候，但是由于生猪养殖成本上升（玉米和饲料价格上涨），所以养殖户亏损是严重。圈里的6头猪马上就要出栏了，价格这么低，赔的太多了！”

猪肉价格为何下跌

据金融界网与腾讯新闻报道，猪价下跌主要有三个原因。

第一，产能恢复异常

非洲猪瘟基本得到控制后，为了确保人民菜篮子不缺肉，农业和农村事务部、国务院先后四次发布了“加快恢复生猪生产能力”的相关文件。文件明确强调，产能将在2020年底前基本恢复到接近正常的水平，2021年将恢复正常。

2020年上半年是生猪产能扩张的旺盛期。12家上市生猪企业发布的年报显示，仅2020年上半年，12家生猪企业销售的生猪总量就达到近2000万头。后期生猪价格有下降趋势，但各大生猪企业依然加码。到目前为止，生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上，几乎接近正常年份的水平。但为了减少损失而“被动压栅栏”的做法，使得待宰的猪超重，屠宰量大大增加，猪肉的供应量超过了实际需求量。

第二、消费结构的变化

2020年，中央一号文件在“加快恢复生猪生产”的末尾提到“支持乳业、家禽、牛羊生产，引导肉类消费结构优化”。

随着居民收入水平的不断提高，对膳食营养的要求也逐渐提高。与猪肉相比，优质的蛋白质和低脂肪如牛羊肉更能吸引消费者的注意力。

正是官方的引导和居民营养需求的提高，使得原本萧条的牛羊产业稳步发展。根据2020年牛羊消费价格统计，牛肉最高价格为86.56元/公斤，比上年最高价格82.28元/公斤上涨5.2%，最低价格为81.89元/公斤，比上年最低价格68.36元/公斤上涨19.8%；羊肉最高价83.29元/公斤，比上年最高价79.94元/公斤上涨4.2%，全年最低价78.19元/公斤，比上年最低价68.23元/公斤上涨14.6%。同时，价格波动相对稳定。从国内供需、进口贸易、替代价格等因素来看，预计2021年价格仍将运行在较高水平，比2020年略有上涨5%~10%。

第三，需求没有显著增加

与前几年相比，对肉类的需求并没有显著增加，而消费结构的变化使得牛、羊、禽、蛋奶等在市场上占有一定的份额，因此对猪肉的需求会显著减少。在这种背景下，猪肉的过度供应必然会导致价格下跌。

更多资讯，敬请关注《晨报忻州》

微信广告合作：429069880、13903502487

来源：晨报全媒体记者白杨版权归原作者如有侵权请联系我们

分享到：新浪微博腾讯微博微信 QQ好友复制网址

主题: 忻州：猪肉重回10元时代，养殖户硬撑？卖一头赔1000？还会降吗？

从年初到现在，猪肉价格持续下跌，价格重回10元时代，市民期盼的“猪肉自由、甚至排骨自由”逐渐回归。不过，猪肉价格的连续大幅下跌也开始影响养殖户，亏本严重，生猪价格跌落到了“凡间”。