走，吃米茶去！
又是一年元宵到，到处花灯闹，江南水乡的小镇热闹起来了，“等下记得来我家来喝米茶呀”“好的呀！我们一定来！”大家有说有笑，敲锣打鼓，舞着花灯，元宵的气氛一下子就起来了，过元宵节汤圆当然是要吃的，象征着团圆和甜蜜。但是我们这里却还有一个特色小吃米茶，喝过米茶才算是真正的过元宵。
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米茶，初听以为是大米泡的茶，其实不然，米茶是热乎乎的粥！选用各种各样的食材，腊肉丁，豆芽菜，豆泡丁，芹菜碎，香菇碎，香葱等等配上打碎的大米加在一起熬煮，主人家忙前忙后，洗菜，切菜，配菜...这时候可离不开人，得在旁边拿着锅铲搅拌呢，两个小时过去了，扑鼻的香味弥漫开来，大家寻着香味而来，锅里咕嘟咕嘟的冒着热气，可不热闹！米茶起锅喽！大家围坐在火炉旁，喜笑颜开，打上满满一碗米茶，再配上三两个酸萝卜，拌***瓜这样的小菜，热腾腾一碗下肚，真是酣畅淋漓，春节以来吃惯了大鱼大肉的人们，来一碗米茶，刚好解腻又舒畅!
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一场米茶还没喝完，就又有人来喊啦，二伯家里去年刚刚添了个大胖孙子，上他家喝米茶去咯！一家一家，喜事连连，米茶一碗一碗，回味悠长。喜庆祥和的气氛伴随着米茶香气洋溢在大家的脸上。
米茶，一般是有喜事的人家里会熬上一大锅，比如去年娶亲生子今年元宵就熬上一锅，亲朋好友一起过来吃，沾沾喜气，聊聊家常，热热闹闹红红火火！传承美好和祝福！
如果你有机会来到沙溪，请一定要喝上一碗米茶！
