岗位职责:
1、根据市场整体规划及品牌概念,制定产品研发的策略和目标;
2、开展市场调研和消费者口;味研究,制定产品研发方向;
3、负责产品配方设计、工艺研究、新品试验、中试指导及后期跟踪工厂投产及生产指导;
4、负责编写原材料标准、生产工艺流程和产品标准等技术文件;
5、产品及其微生物相关参数的检测、存档及分析。
任职要求:
1、食品科学与工程等食品研发相关专业,本科以上学历;
2、具备三年以上产品研发工作经验;
3、掌握食品研发、消费者口味研究等知识;了解食品添加剂、原料等相关法律法规;
4、熟悉食品生产工艺及设备;
6、有良好的团队精神和沟通协调能力.
联系我时请说明是在闻喜在线看到的……